Resep Perkedel Udang/ Teri

Resep Perkedel udang/ teri ini bisa jadi menu pengganti menu sehari-hari. Cara membuatnya pun cukup mudah dan simpel. 

Bahan yang diperlukan :

• 1/2 butir kelapa, parut
• 150 gr teri/udang halus
• 3/4 cangkir beras, rendam dengan air

Bumbu :

• 4 butir bawang merah, iris halus
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep perkedel udang/teri :

1. Giling beras yang telah direndam air hingga halus. Campurkan dengan kelapa parut, lalu giling lagi sebentar.
2. Masukkan teri/udang halus ke dalam campuran beras, tambahkan bawang iris, daun bawang, lada, garam dan air sedikit. Adonan tidak perlu diberi telur lagi, karena kelapa sudah membuat adonan cukup lunak.
3. Goreng adonan sesendok demi sesendok dalam minyak yang panas hingga matang.
4. Sajikan dengan nasi, pecal atau gado-gado.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: