- 500 g udang yang besar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt cuka
- 1 sdt garam
- 1 butir telur , kocok sebentar
- 50 g tepung terigu
- 50 g tepung panir
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kotelet Udang ;
- Kupas udang , buang urat nadinya dan belah punggungnya hingga menjadi lebar.
- Lumuri dengan cuka , lada dan garam.
- Taburi udang dengan tepung terigu , celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan dalam tepung panir.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan sambal botolan.
