- 150 g daging cincang
- 1 kg kentang
- 2 butir telur
- 1 sdm seledri yang diiris halus
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang goreng
- 1 siung bawang putih , iris
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
Cara Membuat :
- Rebus kentang tanpa dikuas sampai empuk . Kupas selagi panas dan haluskan
- Campur kentang halus dengan daging cincang, seledri iris , bumbu--bumbu, mentega dan telur . Sisahkan 1 buah putih telur untuk mengoles perkedel
- Buat bulat-bulatan dari adonan kentang tadi, pipihkan dan olesi dengan putih telur kocok
- Goreng dalam minyak yang panas sampai warnanya kecklatan
- Angkat tiriskan dan taruh di piring saji
