Puding Susu Stroberi ini sangat cocok dihidangkan untuk jamuan tamu,rasanya yang lembut dilidah puding susu stroberi ini sangat sederhana bahan-bahannya sangat gampang dan bikinnya juga cepat tetapi rasanya tetap dahsyat....
Lapisan 1
1/2 bungkus bubuk agar rasa stroberi
50 gr gula pasir
150 ml susu cair tawar
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm essen stoberi
Lapisan 2
1/2 bungkus bubuk agar
50 gram gula pasir
100 ml susu cair tawar
50 ml santan kental
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan untuk saus:
4 sdm sirup rasa stroberi
2 sdm gula pasir
100 ml air
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Lapisan 1: Campurkan semua bahan, keuali telur. Didihkan dengan api kecil. setelah mendidih,
angkat. Tambahkan telur, kocok lepas. sisihkan.
2. Lapisan 2: campurkan semua bahan, kemudian didihkan dengan api kecil. Setelah mendidih,
angkat dan sisihkan.
3. Siapkan loyang. Basahi dahulu dengan sedikit air. Tuang lapisan pertama, tebal 1 cm. Tunggu
sampai sedikit mengental, kemudian tuangkan lapisan 2 di atasnya dengan ketebalan yang sama.
Ulangi sampai habis. Tunggu hingga mengeras.
4. Buat saus dengan cara mencampurkan semua bahan kecuali tepung maizena. Didihkan di atas api
kecil. setelah mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Angkat.
5. Untuk menyajikan, tata puding dalam piring saji, dan siram dengan sausnya. sebaiknya disajikan
dalam keadaan dingin.
