Ayam kare

Bahan yang diperlukan :

• 1 ekor ayam besar dan muda
• 100 cc minyak goreng

Bumbu :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• 1 potong kunyit, bakar
• 2 sdt ketumbar
• 1/4 jintan
• 5 cm lengkuas , memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 250 cc santan kental dari 1 butir kelapa
• 500 cc santan encer

Cara membuat :
1. Bersihkan dan potong-potong ayam
2. Haluskan bumbu-bumbu dan lumurkan pada ayam . Biarkan beberapa saat agar bumbu menyerap
3. Goreng semua ayam dalam minyak panas, tutup panci dan biarkan sebentar
4. Tuangi santan encer, masak sampai ayam setengah empuk
5. Masukkan santan kental , masak sambil diaduk sampai ayam empuk dan matang

Tweet

Subscribe to receive free email updates: