Bahan yang diperlukan :
- 500 gr daging sapi bagian has dalam atau lulur
- 5 buah tomat
- 3 sdm mentega
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm bawang merah iris
- 1/2 sdt gula pasir
- kentang goreng
Cara membuat Resep Bistik Saus Tomat :
- Tusuk-tusuk daging dengan garpu, bumbui dengan garam, lada dan pala. Biarkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.
- Seduh tomat dengan air mendidih, biarkan sebentar. Kupas dan saring airnya.
- Panaskan 2 sdm mentega dalam wajan, goreng daging dengan api besar. Biarkan hingga kecokelatan sebelum dibalik. Angkat dan sisihkan.
- Tambahkan sisa mentega ke dalam wajan, tumis bawang hingga layu.
- Masukkan saus tomat, gula, garam, sedikit lada dan kecap.
- Didihkan dan masukkan bistik, masak hingga kuahnya mengental.
- Sajikan dengan kentang goreng.