Sate Kambing

Bahan yang diperlukan :
  • 1/2 kg daging paha kambing muda, potong kecil-kecil
  • 10 butir bawang merah, iris dan goreng
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 buah jeruk nipis

Saus :
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit, iris kasar
  • sepotong gula merah
  • kecap manis
  • air jeruk nipis
  • sedikit air
  • sedikit garam






 Cara Membuat :
  • Lumuri daging yang telah dipotong-potong  dengan bawang putih, lada dan garam. Biarkan sebentar agar bumb meresap
  • Tusuk daging pada tusukan sate
  • Perciki dengan campuran kecapdan jeruk nipis, lalu bakar sampai matang
  • Taruh dalam piring saji, taburi dengan 1 sdm bawang goreng . Sajikan dengan sasnya dalam mangkuk terisah
  •  Sausnya : giling cabai merah, garam, dan saus terasi. Bubuuhkan  gula merah , jeruk nipis , sedikit air dan kecap secukupnya . Tambahkan irisan cabai rawit dan bawang goreng

Subscribe to receive free email updates: