Bubur Lemu Pandan

Bubur lemu adalah salah satu kue yang terbuat dari tepung beras dan saus gula dengan saus santan . rasanya eyyyyy muantappppp , apalagi ditambahkan es batu buat kita jadi segar. Bubur lemu ini sangat cocok disantap saat berbuka, kan nggak lama lagi kita puasa ? jadi pass banget dimakan saat buka karena ketika kita puasa kita pasti lapar dan haus .Yah iyalah namanya juga puasa , kita tidak boleh makan ataupun minum apaun kecuali pada saat berbuka. Nah saat berbuka kita pasti makan makanan yang manis-manis dulu baru makanan yang lain-lainnya. , ndak usah khawatir saya punya resep bubur lemu , yang ingin tau gimana cara untuk membuatnya , yuk kita lihat langsung resepnya dibawah ini :

Bahan :

500 g tepung beras
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdt pasta Pandan
2,5 liter santan dari 1 butir kelapa
es batu secukupnya

Saus Gula :

250 g gula merah
100 g gula pasir
400 ml air
1/2 sdt tepung maizena , larutkan dalam 3 sdm air

Saus Santan :

500 ml santan kental
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Larutkan tepung beras dalam santan, aduk rata. Tambahkan garam , daun pandan, dan pasta pandan . Didihkan diatas api kecil sambil diaduk-aduk. Masak hingga bubur kantal dan matang. Angkat, dinginkan

SausGula : campur gula merah , gula putih , dan air. Rebus hingga mendidih dan gula larut.Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, angkat.

Saus Santan : campur santan dan garam . Rebus hingga mendidih sambil diaduk . Angkat, didihkan

Ambil bubur lemu menggunakan sendok, masukkan kedalam mangkuk . Siram dengan saus gula dan saus santan , tambahkan es batu, sajikan.