Bahan-bahan yang diperlukan
- 5 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 2 sdm serai iris
- 5 cm lengkuas
- 1 sdt asam jawa
- 1 sdt gula jawa
- 2 lb daun salam
- 200 cc santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Giling cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga halus
- Tumis bumbu giling tadi dengan 2 sdm minyak sampai harum
- Tambahkan asam, terasi dan tambahkan daun-daun bumbu
- Tambahkan santan kental, masak sampai sambal menjadi kental dan keluar minyaknya