Resep pembatan Sambal Goreng Hati

Sambal Goreng Hati ini sangat nikmat jika dinikmati dengan masakan/sayuran yang berkuah
sambal ini juga cocok di hidangkan saat acara keluarga





Bahan yang diperlukan:
  • 250 g hati sapi, iris dadu kecil
Bumbu:
  • 2 sdm santan kental
  • 4 butir bawang merah 
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 5 cm lengkuas
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt asam jawa
  • minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan(Geprek)
  • 2 papan petai kupas
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak dalam wajan, Goreng hati sampai kaku. Angkat dan tiriskan
  2. Giling bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas terasi dan garam
  3. Tumis bumbu yang digiling dengan miyak, tambahkan serai dan asam
  4. Masukkan hati yang sudah digoreng tadi dan petai. Tambahkan dan masak hingga sambal hampir kering 

Subscribe to receive free email updates: