150 gram telur puyuh matang, kupas
100 gram kentang baby, kukus, kupas
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
Kuah :
4 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1/2 cm jahe, memarkan
2 buah cengkeh
2 cm kayu manis
500 ml air
4 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
3/4 sdt kaldu bubuk rasa ayam
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang, jahe, cengkeh dan kayu manis hingga harum
2. Tuangi air dan masukkan telur puyuh dan kentang
3. Tambahkan kecap manis, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Angkat.
4. Sajikan hangat.
Untuk : 3 porsi.