Resep Ayam Bumbu Cuka merupakan paduan dari segarnya bumbu tambah cuka dengan gurihnya ayam menjadi sebuah paduan yang segar di mulut. Olahan ayam paling banyak digemari masayarkat Indonesia selain mengandung kadar protein hewani yang tinggi, harganya pun cukup murah.Bisa melakukan banyak variasi makanan dari ayam, baik direbus goreng ataupun bakar. Salah satnya adalah resep ayam bumbu cuka yang segar ini.Tunggu apalagi? Segera coba resepnya!
Bahan Yang diperlukan :
- 1 ekor ayam (1 kg)
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 potong lengkuas (1 ruas ibu jari)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 cm jahe
- 250 cc santan dari 1/2 kelapa (150 g)
- 250 cc air untuk merebus
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
Cara membuat Ayam Bumbu Cuka :
- Potong ayam menjadi empat
- Iris bawang merah dan bawang putih, goreng dan sisihkan.
- Haluskan kemiri, lengkuas,lada, jahe dan garam. Lumurkan pada ayam lalu rebus dengan air sampai hampir matang.Masukkan santan
- Masak hingga kuahnya hampir habis. Tambahkan cuka, bawang goreng dan daun bawang.
- Jika suka, bungkus ayam dengan daun pisang lalu kukus selama 30 menit.