Sambal Cabai Gandaria
Bahan yang diperlukan :
5 buah gandaria muda
5 buah cabai merah
1 sdt terasi bakar
3 butir bawang merah
1 sdt garam
Cara membuat sambal cabai gandaria :
Giling cabai, terasi, bawang dan garam.
Tambahkan gandaria, tumbuk kasar dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Sambal Cabai Goreng
Bahan yang diperlukan :
- 5 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi bakar
- air dari 1/2 buah jeruk nipis
- 2 sdm mentega/minyak
- 1/2 sdt garam
- Giling cabai merah, 3 butir bawang merah, 1 siung bawang putih dan terasi bakar.
- Iris sisa bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan mentega sampai kuning.
- Masukkan cabai giling, aduk agar tidak hangus
- Jika sambal telah matang, tambahkan air jeruk nipis.