Resep Sambal Muncang adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Resep sambal muncang dengan bahan dasar utama kemiri, sangat nikmat jika disajikan dengan nasi hangat dan terung bakar. Bunda berminat untuk mencobanya silahkan dicoba resep sambal muncang berikut :
- 8 butir kemiri
- 4 cabai rawit merah
- 2 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 1 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air
Cara membuat resep sambal muncang :
1. Bakar kemiri, cabai rawit, bawang merah dan cabai merah lebih dulu lalu giling
2. Tambahkan gula, garam dan sedikit air.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Sambal ini enak dimakan bersama terung bakar dan nasi hangat.