Resep Gurame Goreng

Bahan yang diperlukan
  • 1 ekor gurame (500 gr)
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm sagu
  • minyak untuk menggoreng
Sausnya :
  • 1 potong jahe, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt cuka
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 buah mentimun, iris tipis
Resep Gurame Goreng

Cara membuat Resep Gurame Goreng :
  1. Tarik ikan gurame pada ekor dan kepalanya, buang sisiknya. Belah punggungnya, tetapi jangan sampai putus.
  2. Cuci ikan dan celupkan ke dalam kecap asin sebentar. Tiriskan.
  3. Taburi sagu dan goreng dalam minyak panas. Waktu akan membalik, taburi lagi bagian atasnya dengan sagu agar ikan tidak melekat pada penggorengan.
  4. Angkat bila warnanya telah kuning, taruh dipiring lonjong dan susun mentimun iris disekelilingnya. Sajikan sausnya dalam mangkuk terpisah.
  5. Campur semua bahan saus dalam sebuah mangkuk, aduk rata.

Subscribe to receive free email updates: