Lapisan 1
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
- 50 gram gula pasir
- 200 ml air
- 25 gram pacar cina, rebus dan sisihkan
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk merah
- 1 sdm esen stroberi
- 50 gram gula pasir
- 150 ml susu cair
- 50 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas.
Cara membuat Resep Puding Bunga Kaca Stroberi :
- Lapisan 1 : Campur semua bahan kecuali pacar cina. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat.
- Lapisan 2 : campurkan semua bahan kecuali telur. Masak hingga mendidih, kemudian matikan apinya. Masukkan telur dan aduk.
- Siapkan loyang atau cetakan. Basahi terlebih dahulu dengan air matang. Tata pacar cina, siram dengan lapisan 1. Biarkan hingga sedikit mengental, kemudian tuangkan lapisan 2 di atasnya.
- Diamkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari es. Jika sudah mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan.