Resep Selada Kentang Bumbu Kacang, sangat sehat dan segar, juga enak dilidah. Selada yang berdaun hijau renyah ini sangat kaya nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan. Ada beberapa manfaat yang didapatkan dari mengkonsumsi selada, antara lain : Sebagai sumber vitamin A, memperkuat tulang dan meningkatkan kesuburan. Itulah beberapa manfaat selada. jadi tidak salah kalo banyak orang yang suka mencicipi daun lettuce ini.
Berikut Resep Selada Kentang Bumbu kacang, yang gurih dan cara pembuatannya yang tidak terlalu rumit. Dengan tambahan kentang, telur rebus, wortel, mentimun Jepang, dan jagung manis pipil makin membuat rasa yang segar dan gurih. Kemudian ditaburi dengan saus kacang dan santan, hmmm makin menerbitkan selera untuk segera menyantapnya.
Bahan :- Kentang 150 gram, potong dadu
- Telur rebus 2 buah, potong tipis
- Daun lettuce 100 gram, iris tipis
- Mentimun Jepang 100 gram, iris membulat
- Jagung manis pipil 75 gram
- Wortel, 125 gram potong dadu
- Nanas 100 gram, potong dadu.
- Cabe merah 3 buah
- Cabe Rawit 3 buah
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 3 butir
- Kacang tanah 125 gram
- Garam secukupnya
- Gula merah 3 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Jeruk limau 1 buah
- Santan cair 150 ml
Cara membuat Resep Selada Kentang Bumbu Kacang :
- Siangi sayuran, rebus secara terpisah. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan garam, gula merah dan kecap manis, aduk rata. Tuang santan masak hingga mendidih dan mengental. Sesaat akan diangkat masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
- Susun Sayuran dalam piring saji, sajikan bersama saus kacang.