Untuk lapisan kopi :
- 1 1/2 bungkus agar-agar warna putih
- 5 sdm kopi bubuk instan
- 200 gr gula pasir
- 900 cc air
Untuk lapisan kelapa muda ;
- 1 bungkus agar-agar warna putih
- 200 gr kelapa muda/kopyor
- 150 gr gula pasir
- 600 cc santan
Cara Membuat Puding Lapis Kopi Kelapa Muda :
- Gunakan cetakan puding tumpuk bongkar pasang berbentuk bundar
- Buat lapisan puding kopi ; campur semua bahan , masak hingga mendidih sambil di aduk, angkat.
- Tuang ke cetakan hingga tiga perempat penuh.Biarkan dingin dan mengeras, angkat cetakan kecilnya. sisihkan sisanya.
- Buat lapisan puding kelapa muda campur semua bahan, masak hingga mendidih sambil diaduk, angkat.Tuang ke lubang diatas lapisan agar-agar kopi. Biarkan dingin dan mengeras.
- Tuang sisa adonan agar-agar kopi, biarkan dingin dan mengeras.