Untuk lapisan capuchino :
- 1 bungkus agar-agar putih
- 75 gr gula pasir
- 1 1/2 sdm cokelat bubuk , ayak
- 450 susu cair
- 1/2 bungkus agar-agar putih
- 250 cc krim/susu cair
- 50 gr gula pasir
- 50 meisjes
Cara Membuat Puding Lapis Capuchino :
- Gunakan cetakan puding bentuk segitiga tumpuk.
- Buat lapisan capuchino ;
- a. campur cokelat bubuk dan kopi instan, larutkan dengan sedikit air.
- b. Masak susu, gula , agar-agar , dan larutkan kopi instan hingga mendidih , angkat , tuang ke cetakan segitiga hingga tiga perempatnya. sisihkan sisanya, tunggu hingga mengeras. angkat cetakan segitiga yang kecil.
- Buat lapisan puding putih bintik meisjes , masak hingga mendidih , angkat , beri meisjes , aduk rata , tuang ke lubang puding bentuk segitiga. biarkan mengeras.
- Tutup cetakan dengan sisa adonan capuchino tadi , biarkan mengeras.