Untuk puding ketan hijau :
- 2 1/2 bungkus agar-agar hijau
- 100 gr tapai ketan hijau
- 150 gr gula pasir
- 800 cc santan
Untuk puding kolang-kaling :
- 1 bungkus agar-agar merah
- 500 cc santan
- 100 gr kolang-kaling, potong kecil tipis
- 100 gr gula pasir
Cara Membuat Resep Puding Lapis Spiral :
1. Siapkan cetakan spiral
2. Buat puding ketan hijau. Campur semua bahan, masak hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam cetakan Biarkan dingin dan mengeras.
3. Buat puding pink : Campur semua bahan, masak hingga mendidih, angkat.
4. Tuang adonan puding kolang-kaling selang seling dengan puding ketan hijau ke dalam cetakan.