- 20 potong pangsit isi
- 600 cc kaldu dari 400 gr punggu ayam , potong-potong kasar
- 2 batang daun bawang , iris
- 1 batang seledri , iris halus
- 2 sdm bawang goreng, untuk taburan
- 3 cm jahe, kupas, iris tipis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat Pangsit Kuah :
- Didihkan air , punggung ayam dan bahan lain kecuali bawang goreng sampai mendidih dan matang. Didihkan kembali kaldu yang telah bening.
- Masukkan pangsit , masak sampai terapung.sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.