Anda pastinya mengenal buah sayuran yang satu ini, terong merupakan buah yang memiliki kerabat dekat dengan kentang dan leunca, asal buah ini dari India dan Srilanka namun kini telah banyak di budidayakan di Indonesia, Terong memang biasa di olah sebagai masakan sayuran karena memiliki rasa yang manis dan gurih, namun terong juga dapat di buat menjadi jus agar rasanya lebih nikmat dan baik bagi kesehatan.
Tahukah anda bahwa terong ternyata
memiliki banyak khasiat bagi kesehatan dan kecantikan, pada terong
terdapat kandungan mineral dan nutrisi penting untuk kesehatan tubuh,
jadi bagi anda yang menyukai buah ini akan sangat beruntung karena
kesehatan dan kecantikan tubuh anda akan selalu terjaga.
Mengingat buah terong banyak manfaatnya
buat tubuh kita, kali ini admin akan mengulas beberapa manfaat dari buah
terong ungu untuk kesehatan dan kecantikan, yuk kita simak ulasannya di
bawah ini.
1. Menurunkan berat badan
Terong memiliki kandungan serat yang
cukup tinggi, serat cenderung lambat di cerna oleh tubuh sehingga akan
memberikan rasa kenyang lebih lama di perut dan pola makan pun dapat
lebih terkontrol, selain itu serat juga dapat membantu melancarkan
sistem pencernaan sehingga racun dan lemak di perut dapat larut dan di
keluarkan dari tubuh.
2. Melembabkan kulit
Rutin mengkonsumsi buah terong dapat
membantu melembabkan kulit kita dari dalam, bagi anda yang punya jenis
kulit kering maka rutinlah mengkonsumsi buah terong baik di olah sebagai
sayur ataupun di minum sebagai jus.
3. Anti kangker
Di dalam terong terkandung zat nasunin
yang berfungsi mememrangi sel-sel kangker dalam tubuh kita, mengkonsumsi
terong secara rutin efektif sebagai upaya pencegahan dan penyembuhan
terhadap kangker usus besar.
4. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat luar biasa lainnya pada buah
terong adalah mampu menjaga kesehatan jantung kita, kandungan pada
terong dapat mengurangi kolesterol yang menempel di dinding arteri dan
pembuluh darah sehingga sirkulasi darah ke jantung akan lebih lancar.
5. Baik untuk penderita diabetes
Terong mengandung banyak serat dan
sedikit karbohidrat sehingga sangat cocok di konsumsi bagi penderita
diabetes, sebuah penelitian menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi terong
secara rutin dan teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Manfaaat lainnya dari buah terong yaitu :
- Mengobati wasir
- Mengobati bronkitis
- Mengobati radang sendi dan reumatik
- Mengobati gusi berdarah
Nahdah tauka kalau terung sangat bermanfaat nntuk kesehatan kita, jadi ayo bruan makan terung. Nih saya puya resep Terung Gulai berikut ini.
- 6 buah terung ungu
- 200 g tulang sup
- 350 cc santan kental dari 3/4 butir kelapa
- 1 ibu jari lengkuas
- 1 btg serai
- 1 ruas kayu manis
- 5 lembar daun jeruk purut
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kmiri
- 6 caabai merah
- 1 ruas kunyit
- 1 buah jahe
- 1 sdt ketumbar dan jintan
- garam secukpnya
- Rebus tulang sup gdengan air secukupnya . Tambahkan lengkuas , serai,kayumanis,dan daun jerukn purut
- potong setiap terung menjadi 3bagian
- Haluskan bumbu-bumbu , campur dengan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih
- Campurkan kaldu kedalam santan , didihkan
- Masukkan terung , masak sampai empuk , lalu angkat. Jangan memasaknya terlalu lama agar terung tidak hancur