Getuk Ubi

Getuk Ubi merupakan makan tradisional khas Indonesia yang enak dan praktis. Meskipun banyak dijumpai di pasaran tidak ada salahnya untuk kita mencoba membuatnya sendiri dirumah. Cara membuatnya mudah sekali dan bahan-bahan pun yang digunakan mudah didapat. Kali ini kami akan menyajikan cara membuat getuk yang praktis dan mudah. Silahkan di simak resepnya dan coba.

Bahan

450 g ubi ungu
1/2 sdt garam
200 g gula merah, serut
100 g kelapa parut kasar, kukus

Taburan

1/2 butir kelapa muda, parut memanjang
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Cara membuat

Potong-potong ubu ungu, kukus sampai empuk dan matang. Kupas dan haluskan selagi hangat.
Tambahkan garam, gula merah, dan kelapa kukus. Aduk sampai rata.
Cetak dalam loyang yang sudah dioles sedikit minyak. Tekan-tekan sampai padat dengan plastik.
Taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus bersama daun pandan dan garam. Potong-potong. Sajikan.