Bahan yang diperlukan :
- 400 g fillet ikan bawal / kakap / tenggiri / gurame
- 2 buah jeruk nipis
- 1/4 butir pala, tumbuk kasar
- 1 butir bawang bombay, iris halus
- 1 sdm margarin
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- Lumuri daging ikan dengan garam dan jeruk nipis, biarkan sebentas agar bumbu meresap.
- Masukkan ikan ke dalam punggan tahan panas, tuangi air sedikit, beri bummbu-bumbu dan taburi bawang bombay iris.
- Kukus hingga matang.