Makanan yang satu ini pastinya tidak asing lagi buat kalian. Makanan ini sering muncul pada saat ada acara keluarga atau pun acara kawinan di kampung. Cara membuatnya pun tidak sulit dan bahan-bahan yang digunakan mudah sekali didapat. Kali ini saya punya resep bagaimana cara membuat Sambal Goreng Tempe Kering yang mudah dan nikmat.
Bahan yang diperlukan :
- 150 g tempe iris tipis memanjang
- 6 buah cabai hijau, buang bijinya, iris
- 1 1/2 sdt gula merah
- 1 ruas jari lengkuas
- 1/2 sdt terasi
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- minyak goreng
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- Jemur sebentar tempe yang sudah diiris tipis, lalu goreng sampai kuning. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan daun bumbu lainnya sampai harum.
- Tambahkan gula, garam dan air asam.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata dan kering.