Resep Sambal Goreng Telur Petis

Untuk para pecinta kuliner sambal, kami mempunyai varian sambal lagi yang rasanya tidak kalah enaknya dari sambal-sambal lainnya dan mudah untuk membuatnya sendiri dirumah

Bahan yang diperlukan:

6 butir telur rebus
2 sdm petis
6 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah potong serong tipis
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
5 cm kunyit
1 ruas jari lengkuas
3 batang temu kunci
2 lembar daun salam
10 buah cabai rawit
500 g santan kental dari 1 butir kelapa
minyak untuk menumis

Cara membuat:

Kupas telur, tusuk-tusuk dengan garpu
Tumis bumbu iris dengan 3 sdm minyak hingga harum
Masukkan daun bumbu lainnya dan cabai rawit utuh
Tambahkan santan dan masukkan juga telur
Aduk sampai mendidih dan santannya berminyak dengan api sedang
Angkat dan taruh dipiring saji