so... jangan bingung mau masak apa hari ini
Bahan yang diperlukan:
- 250 g udang basah
- 3 butir bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 3 cabai merah, buang bijinya, iris
- 1/2 batang serai
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 100 cc santan kental
- 1 sdt air asam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
- 3 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi
- Bersihkan udang, kupas dan buang nadinya. goreng dengan minyak hingga setengah matang. angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu yang diiris dengan minyak, tambahkan bumbu yang di haluskan dan daun bumbu lainnya
- Masukkan udang, beri santa,, gula, garam dan air asam. Masak sambil di aduk sampai santan mendidih dan kental.