Resep Onde-Onde Ketawa, namanya cukup unik, mungkin ada yang penasaran atas nama masakan ini, mungkin karena bentuknya merekah jika digoreng sampai namanya jadi demikian. Onde-onde termasuk kue yang banyak digemari masyarakat. Dan mudah untuk didapatkan di jajanan pasar.
Resep kue onde-onde ini bisa jadi alternatif bagi bunda untuk minum teh disore hari. Rasanya yang enak dan empuk bisa membuat ketagihan. Buat yang ingin bisnis jualan kue, bisa dijadikan salah satu menu jualan. Cara membuatnya cukup mudah, bagi pemula yang ingin membuat kue, resep ini bisa dicoba, daripada harus jajan di pasar, padahal bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, juga lebih terjamin bahan-bahanya dari bahan yang berbahaya.
- 125 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Wijen secukupnya, cuci, tiriskan
- Minyak untuk menggoreng
- Panaskan air bersama gula pasir sampai gula larut, angkat. Saring dan dinginkan. Kocok telur dan minyak sampai rata, tambahkan larutan gula. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulat-bulatkan. Gulingkan keatas piring yang berisi wijen sambil sedikit ditekan agar wijen menempel. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng dalam panas dan agak banyak hingga merekah dan matang. Angkat.