Resep Lidah Saus Kuning

Bahan yang diperlukan :
  • 1 buah lidah sapi yang telah empuk 
  • 15 buah kentang rebus, goreng sebentar
  • 750 cc kaldu 
  • 5 sdm mentega
  • 10 butir bawang merah 
  • 3 sdm kecap 
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt pala
  • garam secukupnya
  • 250 cc kaldu
  • 5 sdm susu cair 
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 kuning telur kocok
resep lidah saus kuning

Cara Membuat Lidah Saus Kuning :
  1. Bumbui lidah yang telah empuk dengan lada dan pala, lalu goreng dengan 2 sdm mentega di atas api besar hingga berubah warna.
  2. Bubuhkan kecap, balik-balik hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Siapkan sausnya : lelehkan sisa mentega, tumis bawang hingga layu. Tambahkan kecap, biarkan hingga berbusa.
  4. Tambahkan kaldu , susu cair , tepung terigu yang di larutkan dengan sedikit air dan telur kocok.
  5. Masukkan kentang dan masak lidah sebentar dalam saus .
  6. Angkat , iris lidah tipis-tipis dan sajikan.


Subscribe to receive free email updates: