Bahan yang diperlukan:
- 4 butir telur ayam atau telur bebek
- 200 cc kaldu atau susu cair
- 2 sdm minyak / mentega
Bumbu :
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Semur Telur :
- Rebus telur, lalu kupas. Telur juga dapat di buat mata sapi.
- Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan kaldu, kecap dan bumbu lainya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan telur rebus, atau yang dibuat mata sapi, biarkan sebentar sampai kuah agak mengental, lalu angkat.
