- 1 ekor ayam (1kg)
- 5 buah kentang
Bahan yang dihaluskan :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 6 cabai merah besar
- 5 cm lengkuas memarkan
- 1 batang serai , memarkan
- 1 potong terasi
- 5 cm jahe ,memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdt garam
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil. kupas kentang, belah empat
2. Masak santan bersama bumbu yang dihaluskan dan bumbu-bumbu lainnya sambil diaduk hingga mendidih
3.Masukkan ayam , masak sampai hampir empuk. masukkan kentang , masak sambil diaduk sampai kuahnya keluar minyak